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首页 >行业知识
  • 防止培养基灭菌不彻底以防治发酵染菌
    Time:[2019/10/18]
    培养基灭菌前含有大量杂菌;灭菌时如果蒸汽压力不足,达不到要求的灭菌温度;灭菌时产生大量泡沫或发酵罐中有污垢堆积等等:这些...
  • 谷氨酸生产菌的选育的五种方法
    Time:[2019/10/18]
    目前谷氨酸生产菌的选育主要有五种方法:自然选育、诱变选育、杂交育种、代谢控制选育和基因工程选育。...
  • 黄色短杆菌T-613等谷氨酸生产菌的共同特性
    Time:[2019/10/18]
    谷氨酸生产菌虽可分为四个菌属,但都属于细菌类,尽管从不同地点分离出来,或经过不同方法诱变而来,但它们在形态和生理方面具有...
  • 北京棒状杆菌AS1299与钝齿棒状杆菌AS.1542的各项特征
    Time:[2019/10/17]
    细胞形态:通常为短杆或棒状,两端钝圆,不分枝,有时细胞呈弯曲状。@细胞排列:单个、成对或V字形。③细胞大小:(0.7m0...
  • 淀粉酶水解法制糖的操作方法
    Time:[2019/10/17]
    淀粉酶水解法是先用a-淀粉酶将淀粉水解成糊精和低聚糖,然后再用糖化酶将其进一步水解成葡萄糖的方法。该工艺分为液化和糖化两...
  • 谷氨酸发酵培养基养成分及功能
    Time:[2019/10/16]
    谷氨酸发酵培养基是能提供谷氨酸生产菌生长繁殖和代谢产生谷氨酸的营养物质。培养基的类型可分为菌种斜面保藏培养基、菌种活化培...
  • 发酵工程在环境保护中的应用
    Time:[2019/10/16]
    现代生物技术的大多数内容已渗入到环境工程领域中。生物技术,特别是发酵工程,可以说是一项最早涉足于环境保护领域的工程技术。...
  • 发酵行业开展清洁生产的重要意义
    Time:[2019/10/15]
    发酵工业主要包括酒精、柠檬酸、味精和啤酒等分行业。发酵行业主要是依靠淀粉酶的活力把淀粉转化成糖,再将糖进一步由酵母转化成...
  • 发酵行业清洁生产工艺
    Time:[2019/10/15]
    清洁生产工艺目的循环利用冷却水减少水、能量的消耗分开不同类型的废水提高水的回用,易于副产品回收从酒糟和废母液中回收副产品...
  • 什么是清洁生产,清洁生产的概念有哪些?
    Time:[2019/10/13]
    清洁生产是指将综合预防的环境策略持续地应用于生产过程和产品中,以便减少对人类和环境的风险性的生产过程。...
  • 生物催化与转化的优点与缺点
    Time:[2019/10/13]
    生物催化就是酶催化。生物转化就是应用酶或微生物细胞进行合成的技术。微生物在生物催化的手性合成中有着重要的用途,它能提供廉...
  • 生物能源的发酵方法有哪些
    Time:[2019/10/12]
    生物质包括植物、动物及其排泄物,垃圾及有机废水等几大类。从广义上讲,生物质是植物通过光合作用生成的有机物,它的能量最初来...
  • 生物治炼的发酵方法有哪些
    Time:[2019/10/12]
    生物冶炼是指在相关微生物存在时,由于微生物的催化氧化作用,将矿物中有价金属以离子形式溶解到浸出液中加以回收,或将矿物中有...
  • 生物农药的发酵方法有哪些
    Time:[2019/10/11]
    生物农药是指利用生物活体或其代谢产物对害虫、病菌、杂草、线虫、鼠类等有害生物进行防治的一类农药制剂,或者是通过仿生合成具...
  • 微生物发酵制药工艺流程及过程介绍
    Time:[2019/10/11]
    微生物发酵制药是指利用制药微生物的生长繁殖,通过发酵,代谢合成药物,然后从中分离提取、精制纯化,获得药品的过程,如青霉素...
  • 酒类酿造工艺流程及过程介绍
    Time:[2019/10/10]
    酒类主要是酿造酒和蒸馏酒。原料经发酵后,不需再蒸馏而可直接饮用的酒称为酿造酒,如啤酒、葡萄酒、黄酒、日本清酒、果酒等。...
  • 调味品生产工艺流程及过程介绍
    Time:[2019/10/10]
    调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,...
  • 噬菌体的防治措施有哪些
    Time:[2019/10/9]
    噬菌体的防治是一项系统工程,涉及到发酵生产管理的方方面面。从菌种保藏、种子培养、培养基灭菌、无菌空气制备、生产设备管理、...
  • 噬菌体对发酵的影响及污染的原因检测
    Time:[2019/10/9]
    噬菌体的感染力非常强,极易感染用于发酵的细菌和放线菌。噬菌体感染的传播蔓延速度非常快,且很难防治,对发酵生产带来巨大的威...
  • 防止设备渗漏以防治发酵染菌
    Time:[2019/10/8]
    发酵设备及附件由于化学腐蚀、电化学腐蚀,物料与设备摩擦造成机械磨损,以及加工制作不良等原因会导致设备及附件渗漏。...
  • 防止种子带菌以防治发酵染菌
    Time:[2019/10/8]
    种子带菌是发酵前期染菌的原因之一。在每次接种后应留取少量的种子悬浮液进行平板、肉汤培养,以说明是否有种子带菌。...
  • 防止空气引起的染菌以防治发酵染菌
    Time:[2019/9/30]
    无菌空气带菌是引起发酵染菌的重要原因,要控制无菌空气带菌,就要从空气的净化流程和设备的选择、过滤介质的选材和装填、过滤器...
  • 发酵染菌后的措施有哪些
    Time:[2019/9/30]
    一旦发现种子罐被杂菌污染,应立即停止接种,种子罐灭菌后排放,对与种子罐连接的物料、供气等所有管道进行彻底灭菌。...
  • 发酵染菌率计算该如何进行
    Time:[2019/9/29]
    通过染菌率的统计计算,对整个发酵系统和各个工艺环节进行染菌风险评估,分析染菌原因,提出相应的防治措施,是非常必要的。...
  • 发酵过程无菌状况的检测
    Time:[2019/9/29]
    发酵过程是否染菌应以无菌试验的结果作为依据进行判断。在发酵过程中,如何及早发现杂菌的污染并及时采取措施加以处理,是避免染...
  • 发酵过程中染菌原因分析
    Time:[2019/9/28]
    发酵染菌的原因很多,但总体上可归纳为发酵工艺流程中的各环节漏洞和发酵过程管理不善两个方面。绝大部分罐批染菌的原因是比较清...
  • 发酵染菌对产品提纯和质量的影响
    Time:[2019/9/28]
    染菌的发酵液菌体大多数有自溶现象,再加上发酵不完全的培养基质残留,一般黏度较大。因此,发酵液过滤时不能或很难形成滤饼,导...
  • 发酵过程杂菌污染对发酵的影响
    Time:[2019/9/27]
    发酵过程杂菌污染,会严重影响生产,是发酵工业的致命伤。生产不同的产品,可污染不同种类和性质的微生物;不同污染时间,不同污...
  • 发酵过程泡沫的控制与种类
    Time:[2019/9/27]
    根据发酵过程泡沫的消长规律,对泡沫的控制可以采用两种途径:一种是减少泡沫形成的机会,另一种是消除已形成的泡沫,...
  • 发酵泡沫的产生及其影响
    Time:[2019/9/26]
    泡沫是气体在液体中的粗分散体,气、液之间被一层液膜隔开,彼此不相连通,属于气液非均相体系。只有气体与液体连续、充分地接触...