收藏本站 恒昌机械中文版网站 恒昌机械英文版网站

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家

作者:恒昌机械   目录: 不锈钢乳品发酵罐厂家    时间:2018-01-11 01:01

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家_乌鲁木齐哪有卖定制不锈钢乳品发酵罐的生产厂家

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家概述:恒昌机械为乌鲁木齐地区用户定制供应各类不锈钢发酵罐不锈钢乳品发酵罐,不锈钢乳品发酵罐采用优质不锈钢进行制作,筒壁厚2-12mm,容积在0.5-2000m3,不锈钢乳品发酵罐在白酒,乳制品,果汁饮料,果酒,啤酒,葡萄酒等领域,用作发酵罐,储存罐,保温罐,冷冻罐等。

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐图片展示:

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐图片

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐产品说明:

4727

产品型号:BIOTECH系列实验室多级发酵罐

实验室多级发酵罐描述:

全容积:3/5/7/10/15/20/30/50/100L

实验室多级发酵罐产品简介:

单罐可独立使用; 可靠移种管路,可单独灭菌; 落地式整体机架,集中控制柜; 可根据需要进行各种发酵罐的组合,适用于从实验室摇瓶放大到生产的过渡发酵试验研究,也能用于小规模的生产。

发酵罐酿造啤酒时产生双乙酰的五个原因

在有机化学中,双乙酰通常称为丁二酮。它会使啤酒带有奶油味和馊饭味,那么啤酒中的双乙酰是如何产生的呢?又有哪些因素会造成这种现象的产生呢?

1、酵母的影响。

不同的酵母菌株产生双乙酰的量不同,对双乙酰的还原能力也不同。酵母代谢旺盛、双乙酰的还原能力强,若使用储存过长,代数过多,营养不良,代谢能力弱的酵母,双乙酰的还原能力也就差。

2、温度的影响。

双乙酰生成与降解的速度随着温度的生高而上升。Ale酵母在20℃发酵0,双乙酰的峰值一般高于10℃发酵的Lager 酵母,Ale酵母还原双乙酰的速度比Lager酵母快很多。在低温贮酒期,双乙酰的还原过程继续进行,但还原速度非常慢。所以有些采用低温发酵工艺的啤酒厂在主酵结束时将发酵温度上升到20℃,持续一段时间,进行双乙酰的还原。另外一种行之有效的方法称为Naraiss发酵,在整个发酵过程的三分之二阶段以8-10℃发酵,在后面三分之一阶段升温到20℃发酵,然后低温贮酒。还有一种方法是向双乙酰含量较高的酒中加高泡酒。

3、细菌的影响。

革兰氏阳性菌(球菌与杆菌)会直接生成双乙酰和乳酸,后者具有难闻的酸味。如今使用高效清洗剂与杀菌剂,杂菌污染的几率很小。杂菌污染通常是由于添加的酵母含有杂菌而造成的。实践证明,如果杂菌的含量低于1-10个/1千万个酵母细胞,就不会造成危害。贮藏回收酵母时,应分外小心,处于休眠期的酵母会分泌氨基酸,细菌以此为氮源而大量繁殖,最安全的办法是将酵母贮存在杀菌麦汁中,以0℃贮藏,贮藏时间应尽可能短。

4、麦汁与蛋白质。

麦汁中缬氨酸含量不足会导致双乙酰含量偏高。如果麦汁含有足量的缬氨酸,双乙酰在峰值过后会有固定的下降幅度。如果缬氨酸过早耗尽,双乙酰的含量就会反弹,造成所谓的“双乙酰第二次高峰”,从而使啤酒具有较高的双乙酰含量。由于酵母不能利用其他的氮源合成亮氨酸和缬氨酸,因而这两种氨基酸非常重要。啤酒厂通常用一个数值来表示游离态а-氨基氮(FAN)的含量,这个数值高就意味着麦汁中含有足够量的缬氨酸和亮氨酸。

5、氧化作用。

乙酰乳酸经氧化后生成双乙酰,如果麦汁中存在适量的氧化剂,乙酰乳酸经过非酶氧化脱羧也会生成双乙酰,有时候风味正常的啤酒中会自然出现双乙酰味,这一现象人们早已观察到。大量的证据显示,如果主发酵时使用了有功能障碍的酵母,麦汁中的乙酰乳酸就不能完全被还原,残留的乙酰乳酸混在啤酒中后来被氧化成双乙酰。瓶颈空气和巴氏杀菌过程都会强化这种氧化还原反应。

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐应用范围:主要用于葡萄酒行业的发酵罐。

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐技术参数:

参数 500L 1000L 1500L 2000L 3000L 5000L 10000L
内胆尺寸 (直径×高)㎜ 700×1200 900×1500 1100×1600 1200×1800 1200×2600 1400×3000 1800×3600
搅拌转速r/min 400 300 260 240 220 200 150
电机功率Kw 2.2 3.0 4.0 4.0 5.5 11 22

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐图片


材质:全部采用优质SUS304或316L不锈钢进行制作,筒体厚度t=2~4mm。

容积:0.5~200t。

结构特征:不锈钢乳品发酵罐采用米勒板夹套冷却降温,按不同容积的发酵容器设计不同的冷却面积,通过罐体上的温度控制探头、液位控制探头、冷媒电磁阀、电脑系统的设定而实现发酵过程温度全自动控制,快捷高效的完成对罐内介质的降温及控制。采用立式结构,带有支腿反锥,同时配有目前国内最先进的自动出渣装置,可以大大节省人工,为酿酒企业提供最好的发酵设备。

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家价格:

乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家-恒昌机械为您定制加工各类乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐,乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐价格一般由产品的具体参数来决定,需与工程师沟通后才能得出关于不锈钢乳品发酵罐的价格。 5748

种类: 乳品配套设备适用范围: 其他型号: 高速混料罐

石家庄恒昌食品包装机械有限公司经营范围为乳制品和豆制品加工机械制造、石油化工机械制造、制药机械制造和食品机械制造。铆焊一、二、三车间主厂房6000平方米,主跨高16米,车间拉门5*5米,内有5吨、10吨、20吨吊车;正在建设的铆焊露天生产区3600平方米,将有100米长12米宽10米高2*25吨可移地组装的轨道吊;铆焊车间设备除三套国产设备和自制设备(例如大中小卷板机、大中小剪板机、折板机、弯管机,螺旋弯管机、等离子切割机、10台磨光抛光旋转或滚轮架、半自动磨光抛光机、60台各式焊机、180T和500T液压机、100T冲床及50M2探伤室和全套压力容器检测设备)外,于1986年自欧盟进口全套不锈钢容器类设备生产线(包括4M*12MM全自动四辊不锈钢卷板机、3M*12MM全自动筒体氩弧焊机、4M*12M*12MM全自动平板氩弧焊机、4M*12M*8MM半自动平板焊缝压平机、4M*12M*8MM半自动平板焊缝砂带磨光机、6M*8MM锥型封头旋压机、55KW多功能型钢螺旋管成型机、多功能曲线冲剪机、4M*18M半自动贴膜机、半自动座标式等离子切割机等)。机械加工车间有包括立车和80MM摇臂钻的40余台品种齐备的金属切削机床。锻造车间有630kg空气锤。精密铸造分厂有两台250kg中频炉。动力与维修车间有800KVA/630 KVA双变压器和4000*1250MM龙门鉋。

主要定型产品多效蒸发器(例如RNJM02-1250;RNJM02-2500;RNJM03-3150;RNJM03-5000;RNJM03-7500;RNJM04-12500);高浓高粘物料多效蒸发器;蒸发量60~8000kg/h的压力喷雾干燥设备(可带多种流化床、细粉附聚装置、余热回收器);蒸发量20~3000kg/h的高速离心喷雾干燥设备;蒸发量1000~8000kg/h的半露天式紧凑型高效节能喷雾干燥设备;容量100L~500M3各种发酵罐;各重不锈钢、碳钢、钛材和钛钢复合或衬里的容量100L~1000M3各种一、二类压力容器;换热器及反应釜;石油化工蒸熘塔;鲜奶直冷罐;冷冻奶罐车;各种结晶设备;多效(双效、三效、四效、五效)连续蒸发结晶器;真空干燥箱;适合于高含水量高粘度糟渣干燥的惰性粒子回转式干燥机;50000立方米以下各类不锈钢/碳钢贮罐。

如您想了解更多关于乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家,乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐价格,乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐结构图,乌鲁木齐哪有卖定制不锈钢乳品发酵罐的型号、功能、参数、报价、特点等信息,您可登录http://www.hengchangjixie.cn/changjia/11627.html,或电话随时与我们联系,销售热线:0311-83071886

浏览了“ 乌鲁木齐不锈钢乳品发酵罐厂家 ”的用户还看了